
Фасоль является родом растений, принадлежащих к семейству бобовых. Семена данной культуры содержат в себе огромное количество белковых соединений, которые обладают большой питательной ценностью. Также фасоль богата содержанием крахмала, легкоусвояемых сахаров, клетчатки, каротина, витаминов групп PP и B, аскорбиновой кислоты и других полезнейших биологически активных элементов.