Чеснок

shutterstock 20004520.JPGСвежий чеснок представляет собой кладезь полезных элементов и биологически активных веществ. В луковице чеснока содержание фитонцидов, эфирных масел, углеводов и витаминов настолько велико, что сравнится с этим растением, не может никакое другое. Чеснок благоприятно влияет на сердечно сосудистую систему, восстанавливает кровеносное давление и улучшает работу мозга. Его применяют для лечения таких заболеваний как склероз, дизентерия, метеоризм и спазмы пищеварительного тракта. Чеснок выводит яды и шлаки из организма, также его применяют как глистогонное средство, убивая различного рода паразитов. Как уже говорилось, чеснок содержит в себе огромное количество различных витаминов и прочих полезных веществ. В его состав входят следующие витамины: PP,B1,B2,B5,B6,B9,C,E,K,холин. Что же касается минеральных веществ, то они представлены следующим разнообразием: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, кобальт.

Если говорить о выращивании чеснока, то стоит отметить, что размножается это растение с помощью зубчиков или же воздушными луковичками – это такие бульбочки, которые, как правило, высаживаются перед началом зимы. Просто, дело в том, что чеснок более зимостоек, нежели репчатый лук, его зубки способны прорастать при температуре 3-5 градусов.

Как правило, возделывается 2 формы чеснока – одна представлена стрелкующимся чесноком, другая – нестрелкующимся. Стрелкующийся чеснок образует, что логично, стрелки высотой в 1-1.5 метров, сверху на которых образуются небольшие воздушные луковички.

Воздушные луковички в первый год дают небольшую однозубковую луковицу, из которой и вырастает нормальный чеснок. Чеснок высаживается на хорошо удобрённые почвы. Что касается ухода за чесноком, то здесь есть одна проблемка – чеснок постоянно подвержен атакам луковой мухи. Для того чтобы избежать появления этих назойливых вредителей, необходимо поливать растение водой с низким содержанием поваренной соли – 3 ст.л. соли на 10 литров воды. Уборка чеснока производится в то время, когда ложный стебель смягчается, а листья начинают постепенно увядать.